Von: Chronist

Hm, Gerstenwasser wurde wohl schon in der Antike getrunken, quer durch alle Schichten. In Asien trinkt man Tee aus gerösteter Gerste, in Schottland machte man das Getränk aus Hafer und in Mexiko nimmt man für aguas frescas was grad zur Hand ist, glaube ich.
Hans Tucher, der 1479 ins Heilige Land fuhr, empfiehlt in seinem Reisebericht/Reiseführer ausdrücklich, sich vorm Einschiffen in Venedig mit Nacktgerste einzudecken (“..dass man dir Gerstenwasser mach”). Ich bin nicht 100%ig sicher, vermute aber, dass es ein Alltagsgetränk war.